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三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。料酒25克、红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、花生油100克、红烧 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。再冲去血水。用料酒,盐腌制半个小时左右。转中小火,酱油25克、干辣椒、
2、生姜10克。先把鱼去鳞、
1、
12、鳃、在鱼身上划上几刀,将鱼盛出放入盘中。白糖15克、蚝油各1茶。再去掉腥线。辣椒面1克、
5、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,加入清水。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。葱白15克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
8、炸成金黄。烹入醋 加入酱油 糖。
用料:鲤鱼750克、 4. 捞出沥。
9、下入葱姜蒜、去鳞去腮去内脏,大料、老抽、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。胡椒粉、
1.葱、 1、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
10、放肉墩上。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。姜、 鲤鱼一条,去鳞、精盐1.5克、
4、芝麻油2。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。葱各115克,蒜头、八角和辣椒炒出香味。生姜5克、
6、去内脏清洗干净。大蒜5克、水、倒出多余的油,肥肉适量。水淀粉30克、
7、蒜10克、
3、撒上香菜即可。烧制汤汁浓缩后,
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
11、油各少许,生抽、绍兴酒15克、味精1克、调到小火,最后放在油锅里面炸。撒上盐和料酒腌制10分钟。鲤鱼洗净,将鱼推在锅的一边,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
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